Výživné soli

Výživná sůl pro ovocné kvasy

    Cena:                   55,- Kč nebo 100,- Kč / balení

   Balení:                             20 g  nebo  40 g

   Dávkování:              

                                  10 – 30 g/100 l kvasu - pro obecné kvašení

                                  20 – 40 g/100 l kvasu - při zastavách kvašení                     

NUTROZIM je speciální sůl pro výživu kvasinek obohacená o vitamín thiamin a přípravek ze sušených buněčných stěn. Doporučenými aplikacemi  je výroba kvasů z odlisovaných moštů, kde lze předpokládat nedostek živin. Sůl NUTROZIM rovněž příznivě napomáhá řešit problémy při kvašení ve stresových podmínkách (nízká teplota, přítomnost nechtěných látek a mikroorganismů). NUTROZIM dramaticky omezuje produkci nechtěných vedlejších produktů (octové a pyruové kyseliny) pro získání mnohem vítanější jemnosti a vyšší produkce aromatu. Specifickými výhodami soli jsou: - rychlé rozmnožení kvasinek, - bezpečné vyrovnání nedostatku dusíku a fosforu, - rychlejší a lepší sedimentace. Sůl NUTROZIM je třeba před použitím rozpustit v menším množství šťávy nebo moštu a následně vmíchat do zakvašovaného obsahu.

Objednávkový formulář...